1899. Godina velike ideje

Krajem 19. stoljeća Josef Hipp (1867-1926) je radio u slastičarni u Pfaffenfofenu. Ubrzo je postao i njezin vlasnik. 1897. oženio se s Marijom Ostermayer. Imali su brojno potomstvo. Nakon rođenja blizanki, baka Marija nije imala dovoljno mlijeka i moj djed je počeo razmišljati o prehrani svojih djevojčica. Kao slastičar dosjetio se: samljeo je dvopek i dobio brašno, koje su dodali mlijeku da bi bilo gušće i zasitnije. Djevojčice su preživjele, kao i ostalo petoro djece.

1901. Prvi proizvod

Uspjeh brašna od dvopeka, koje je moj djed prodavao u svojoj slastičarni, ubrzo je prerastao granice našeg gradića. Brašno je bilo pakirano u crno-bijelim kutijama već dobro poznatim roditeljima u Bavarskoj. Jedan od već naraslih sinova, pomagao je roditeljima, prodajući od vrata do vrata čak i u velikom Münchenu. Postao je zaljubljenik svog posla i 1932. utemeljio je tvrtku HIPP.
1950. Dječja hrana u staklenkama. Ugledavši se u američke primjere, Georg Hipp počeo je proizvoditi povrtne kašice za dojenčad.
1958. već je bilo četiri proizvoda, dva mesna obroka i dvije povrtne kašice.
1960. dječja hrana se ne pakira više u limenkama, nego u staklenkama. Paleta proizvoda se iz dana u dan širi.

1956. Pioniri organsko biološkog uzgoja

Paralelno sa počecima industrijske proizvodnje dojenačke hrane, Georg Hipp počeo je 1956. godine s uzgojem poljoprivrednih kultura prirodnim metodama, daleko od industrije i bez kemikalija.

Bio je oduševljen razmišljanjima Dr. Hansa Mülera, oca organsko biološke poljoprivrede.
Cilj je bio: zdrava dječja hrana putem zdravog organsko biološkog uzgoja.
Obiteljsko gospodarstvo postalo je BIO gospodarstvo. Georgova djeca Klaus,Paulus i Georg nastavljaju svjetlu obiteljsku tradiciju i BIO filozofija nastavlja biti i njihova svjetla vodilja u poslovanju. Malo pomalo susjedna gospodarstva uviđaju dobre strane BIO uzgoja i postaju kooperanti HiPP-a. HiPP je danas najveći svjetski prerađivač kultura iz organsko biološkog uzgoja.