A2 mlijeko

Naša HiPP mliječna formula napravljena od BIO kozjeg mlijeka naziva se A2 mlijeko za sretne trbuščiće. Možda se pitate o čemu se ovdje radi.

Mlijeko sadrži različite proteine, uključujući beta-kazein koji se može pojaviti u strukturno različitim oblicima. Najčešći oblici su A1 i A2 beta-kazein. Ova dva oblika razlikuju se samo po jednoj aminokiselini unutar proteina. Poput majčinog mlijeka, A2 mlijeko sadrži beta-kazein u kojemu se prolin nalazi na 67. položaju u lancu amino kiselina dok se u A1 mlijeku na tom položaju nalazi histidin.

Majčino mlijeko sadrži samo A2 beta-kazein. Naše A2 kozje mlijeko koje koristimo također ima prirodno visok udio A2 beta-kazeina, dok kravlje mlijeko s područja Europe, obično sadrži mješavinu A1 i A2 beta-kazeina.

Znanstvenici A2 mlijeko povezuje s dobrom podnošljivošću. Međutim, kod nas su istraživanja tek u povojima, ali postoje prve naznake da je A2 mlijeko posebno pogodan za osjetljive trbuščiće.