Kratica FOS odnosi se na fruktooligosaharide. To su prehrambena vlakna koja imaju pozitivan učinak na crijevnu mikrofloru. FOS su biljni oligosaharidi, dobiveni uglavnom iz gomoljastih biljaka kao što su cikorija, poriluk i luk. FOS prolaze neprobavljeni do debelog crijeva gdje služe kao hrana za crijevne bakterije. Budući da majčino mlijeko sadrži samo laktozu, a ne fruktozu, galakto-oligosaharidi (GOS) dobiveni od laktoze bliže su prebiotičkim prehrambenim vlaknima iz mlijeka nego fruktooligosaharidi (FOS).
