O sortama
HiPP koristi samo sorte krumpira koje su tzv. “voštane” strukture (sadrže više vode, a manje škroba). Također imaju čvrstu koru prilikom berbe. Zna se da su prirodno sazrili samo krumpiri s čvrstom korom. Krumpir se mora pažljivo iskopati, nikako kad je vlažno ili hladno jer bi to povećalo rizik od oštećenja, bolesti i nastanka crnih mrlja.