Jeste li znali?

Da je proso najstarija poznata žitarica?

Izvorno, proso dolazi iz Azije i zemalja sjevernoafričkog mediteranskog područja, gdje se kruh od prosa proizvodi već 8,000 godina. Početkom 20. stoljeća proso je također bio popularan u Njemačkoj, ali je kasnije zamijenjen krumpirom. Tako je u Njemačkoj izgubljeno znanje o uzgoju prosa. U istočnoj Europi, s druge strane, uzgoj prosa i danas je čest.